Hauskaa Vappua 2023

 

Munkkien paistoa, metsälenkillä valkovuokkojen poimintaa kintaat kädessä, lämmintä +4 astetta, kylmää tuulta.

Hauskaa Vappua minulta Sinulle 💛💚🎈🎉🎊

Uunimunat tortillakuoressa

 Hei! 

Työkaverini oli katsonut Strömsötä ennen pääsiäistä ja innostunut uunimunien reseptistä. Minäkin innostuin, sillä pitkäperjantaina meille oli tulossa ystävä pidemmän matkan takaa yökylään ja suunnittelin aamupalalle perinteistä kananmunaa hiukan erilaisessa muodossa. 

Strömsön reseptissä oli paljon ainesosia, joten päätin hiukan oikaista ja tehdä omanlaiseni täytteen. 

Uunimunat tortillakuoressa 

Ota esiin muffissivuokasi ja pyyhi siitä pölyt, ellet ole käyttänyt sitä vähään aikaan. Ota tortillaletusta sopivan kokoinen palanen, voitele se molemmin puolin ja aseta muffinivuoan koloon. Itse jaoin yhden tortillapohjan kolmeen osaan. Kuori saa nousta reunojen yli. Siitä tulee hauskan näköinen. 

Riko jokaiseen kuoreen muna. Lorauta päälle hiukan kermaa ja lopuksi vielä juustoraastetta. Jos kaipaat suolaa, ripottele hiukan sitä ennen juuston lisäämistä. 

Paista munat 200:ssa asteessa noin 10 minuuttia kunnes munat ovat hyytyneet sinun makuusi sopiviksi. 

Kun munat ovat valmiit, lisää halutessasi pinnalle koristeeksi ja lisämakua antamaan pannulla tai uunissa rapeaksi paistettua pekonia.

Kananmunan kaveriksi voi lisätä erilaisia kasviksia makusi mukaan tai sen mukaan, mitä jääkaapissa sattuu olemaan. Myös mausteita voi käyttää. 

Nämä uunimunat sopivat niin aamupalalle, välipalaksi kuin iltapalallekin. Mökkikauden alkaessa kohta olla kiihkeimmillän, on näitä helppotekoisia uunimunia kiva tehdä mökilläkin.

Auringonpaisteista kevätpäivää minulta Sinulle ☀️💛Maija 

Meidän pääsiäinen 2023

 Hei!

Pääsiäinen on vietetty. Saimme pitkäperjantaina yökylään rakkaan ystävän. Pääsiäispäivänä söimme perheen kesken pääsiäisaterian (nuorempi tytär oli työviikollaan miehensä kanssa ja he valitettavasti puuttuivat). Saunoimme ja nautimme pääsiäistunnelmasta.

Toisena pääsiäispäivänä lähdimme italialaisten tapaan piknikille Ruissaloon meren rannalle. Eväinä makkaraa grillattavaksi ja vanhemman tyttären tekemiä panini napoletani, eli napolilaisia panineja ja arancineja eli upporasvassa paistettuja rapeita riisipalleroita. Kyllä yhdessä ulkona syöden eväät maistuvat taivaallisilta. 

Toisena pääsiäispäivänä tehtävllä piknikillä on uskonnolliset juuret. Jeesus lähti noustuaan haudasta heti samana päivänä naapurikylään Emmaukseen ja piknikille lähtö kuvaa tuota matkaa. Mielenkiintoinen tarina. 

Kävimme vielä kahvilla Honkapirtissä, jonka sotilaat ovat tuoneet sodan aikana Uhtualta rajan takaa. 

Aurinko helli pääsiäisenviettäjiä ainakin täällä Lounais-Suomessa. Tänäänkin oli vielä aurinkoinen päivä. Joten toivotan Sinulle mitä ihaninta viikkoa ☀️💛Maija