Eilen satoi oikein kunnolla ja ai että miten onnellinen olin. Nyt saivat nurmikkokylvöksenikin kunnon kastelun ja alun kasvulle. Pienempi lapsenlapsikin nautti ajellessaan pyörällä vesilätäköistä. Meillä päin sadetta on saatu loppukeväällä ja alkukesällä tosi vähän ja siitäkin osa tuli jättimäisinä rakeina. Kuvassa ei siis ole pumpulipallo vaan iso rae, joka oli jo hetken aikaa ehtinyt sulaakin.
Laitanpa tähän myös kuvan viikonloppuna saaristosta poimimastani kukkakimpusta. Mataroiden seuraksi poimin sinisiä ja valkoisia kurjenkelloja. Oletko sinä nähnyt valkoisia kurjenkelloja?
Mutta sitten siihen pastakastikkeeseen. 20 - 30 vuotta sitten veljeni tyttären luokka myi reseptivihkosia, johon oppilaat olivat keränneet suosikkireseptejä. Mekin sellaisen vihkosen ostimme ja sieltäpä löytyikin kastikkeen ohje, joka on meidän perheessä saavuttanut suuren suosion ja nyt sillä herkuttelevat jo lapsenlapsetkin. Resepti on peräisin TPS:ssa pelanneelta Hannu Virralta. Hän myös valmensi TPS:n SM-liiga joukkuetta, mutta oli alkuperäiseltä ammatiltaan kokki. Tämä helppo ja nopea ohje on sellainen herkku, että vaikka sitä nytkin tein kilosta jauhelihaa, katosi se niin nopeasti nälkäisin suihin, etten ehtinyt kuvaa nappaamaan.
Tässä ohje on noin mitoin, koska teen sen ulkomuistista. Kastikkeesta saa myös helpolla kasvisversion vaihtamalla lihan soijarouheeseen.
500 g jauhelihaa tai vastaavasti soijarouhetta
Iso sipuli
Sieniä esim. suppilovahveroita, herkkusieniä
Maustekurkkuja, koosta riippuen 2-3
2-3 munaa
1 tölkki olutta
1 purkki kuohukermaa
1-2 dl ketsuppia
Mausteita maun mukaan esim. mustapippuria, pizzamaustetta, paprikajauhetta
(suolaa)
Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli. Paloittele joukkoon sienet ja jatka vielä ruskistamista. Riko joukkoon munat ja sekoita. Lisää paloitellut kurkut, olut, ketsuppi ja kerma. Mausta makusi mukaan. Kiehauta kastike. Keitä kastikkeen seuraksi hyvää pastaa ja kutsu perhe tai ystävät herkuttelemaan.
Suloisia kesäpäiviä Sinulle !
Rakkaudella Maija
